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天恒指数简单食疗快速“降火”

2022-06-16 13:33分类:湖南黑茶 阅读:

 

胃火――口干口臭表现症状:胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。

中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,饮食要节制,热性食物要少吃,甜腻食物要少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足。

降火食疗方――冰糖绿豆粥

原料:大米150克,绿豆50克,冰糖10克。做法:将大米用清水淘净,绿豆去杂质,洗净。将绿豆放入锅中,加清水约1700毫升旺火烧滚,改小火焖烧40分钟左右至绿豆酥烂时,放人大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤浓稠,放入冰糖,待冰糖溶化后即成。

肝火――两胁胀痛

表现症状:头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两胁胀痛、睡眠不稳、舌苔增厚。

肝火多由外界刺激引起,所以调整情志、稳定情绪非常重要。要预防肝火旺,不宜吃辛辣、荤腥、过腻过酸、煎炸的食物,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。

降火食疗方――川贝冰糖梨汁

原料:梨2个,川贝粉4克,冰糖20克。做法:将梨洗干净,有柄的一端切去一小块做盖子,掏去梨核,在每个梨掏空的部分放10克冰糖和2克川贝粉,盖上梨盖,用牙签固定,放在碗里蒸20分钟即可食用。

肺火――口鼻干燥

表现症状:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

中医认为肺主皮毛,不妨适当吃一点属性偏凉的食物,如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷等,同时多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食物。

降火食疗方――罗汉果汤

原料:罗汉果1个,白菜叶100克,陈皮、葱、姜、盐、料酒适量。做法:将去掉外壳的罗汉果分成小块,放到装有清水的汤煲里面,再加入葱、姜、陈皮,滴些料酒撒点盐,搅拌均匀后用中火加热,1个小时之后加入白菜叶,继续煮5分钟,搅拌均匀即可食用。

“黄金作物”――玉米

王凤岐

从古至今,玉米的保健功效都是有口皆碑的。据史料记载,明正德皇帝有一次外出游玩,由于玩的时间过长,饥肠辘辘,进了一户农家讨食吃。农夫给他端来一碗玉米饭,他吃得十分香甜。饭后他问农夫做饭为何米所做,农夫说这是“珍珠米”。当年,慈禧太后携光绪皇帝仓皇出走,到了山西晋北境内时,由于所带食品消耗殆尽,饿得肚子咕咕作响。此时侍臣急忙从百姓家里讨来两个窝窝头,慈禧吃得甚香,觉得比猴头燕窝还好吃。吃完她问侍臣所吃的是何物,侍臣慌忙禀告:“珍珠米窝窝头。”这珍珠米窝窝头究竟是什么呢?其实就是玉米面做的窝窝头。

玉米作为世界公认的“黄金作物”,富含卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E,常吃可以避免高血压和动脉硬化。中医认为玉米性平味甘,人肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的,是它开胃的功效。《本草纲目》认为其“调中开胃”,《本草推陈》则称其为“健胃剂”,并认为煎服有利尿之功。所以胃口不好的人,比如老年人、儿童、久病的人,平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。此外,玉米还有降血压、降血糖的功效。所以大家平常多喝点玉米面粥,对降压、降糖会有很好的效果。

不仅玉米的保健功效很好,玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。它是玉米的花柱及柱头,最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。玉米须有很好的利水功效,像水肿、小便不利、乳汁不通,用玉米须都有很好的效果。此外,它也能降糖、降压。玉米须怎么用呢?一般泡水喝就可以了。取玉米须50克,先用清水冲洗两遍,然后放人杯中,冲入沸水,再盖上盖儿闷上几分钟,当茶饮即可。

玉米较常见的吃法是将玉米磨成面后煮粥。东北还有玉米楂粥。玉米楂粥与玉米面粥相比,粒要粗些。煮粥时,为了使粥能熟烂,通常会把玉米楂子泡上半天,等到玉米楂子膨胀、变软后倒入锅中用大火煮。开锅后改用小火熬一会儿,等玉米楂子开了花,一锅香喷喷的玉米粥就熬好了。

玉米面可以同米粉、小麦粉或大豆粉混合起来,蒸发糕,或做成窝窝头、点心等。此外玉米还可用来做菜。将新鲜的玉米粒与虾仁、黄瓜丁一起炒着吃,别有风味。或者将整个玉米煮着吃,味道也很不错。

玉米养生保健食谱

玉米橘核羹玉米粒100克,橘核10克,丝瓜络50克,鸡蛋1个,白糖、湿淀粉各适量。将玉米粒洗净,放锅内,加清水煮烂;橘核洗净,研成粉。丝瓜络洗净,加水煎汤,取汁。鸡蛋磕入碗中搅打均匀。沙锅上火,加入药汁,放入玉米粒、橘核粉,再煮沸、下鸡蛋液,熟后放白糖,用湿淀粉勾芡即成。

在这道菜肴中,丝瓜络性平味甘,清热化痰,通经活络,有一定的抗癌作用。玉米具有抗癌作用,能增加机体的免疫功能。橘核性平味甘,理气止痛,治乳痈。此羹适用于乳腺癌患者。

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

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